כיוון שהאוכל כלול בין האהבות חיי, אני לא אוהבת לזרוק אותו.
לפני כמה ימים הכנתי עוף ברוטב 'פאד טאי' שיצא מאוד מוצלח. עסיסי, טעים ובתוספת תפוחי אדמה ושעועית ירוקה טרייה. כרגיל, אני מבשלת הרבה יותר מדי ואנחנו לא מסיימים את המנה. נכון, אפשר לאכול ביום המחרת ואכן אכלנו, אבל כמה אפשר?
באחד מימי השבוע, החלטתי לפנק בארוחת ערב קצת אחרת והפשרתי חבילה של בצק עלים 'כבר נחשוב על איזשהו רעיון במשך היום' חשבתי לעצמי ... את המקרר פתחתי אי-אלו-פעמים באותו יום ונזכרתי פתאום בקופסא עם השאריות של העוף (4 פולקעס עם רוטב).
פשטידת שאריות
עוף חתוך קטן
עלי תרד קצוצים
חרדל דיג'ון
בצק עלים
- לרדד את בצק העלים לעלה דק
- למרוח בחרדל את הבצק
- לפזר את העוף יחד עם עלי התרד ולגלגל לרולדה
- למעוך מעט את הרולדה, למרוח ביצה טרופה ופזר שומשום לקישוט
- לאפות בחום בינוני בערך 20-25 דקות (עד שמתקבל צבע יפה)
נרשמה התלהבות +++ עם הערה חיובית "אם אילו שאריות, אני מוכן לאכול שאריות על חיי"
שיהיה אחלה של שבוע
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה