פופ-קורן

אחת החולשות שלי היא פופ-קורן. אמיתי כזה, מוכן בסיר עם שמן.

בתור ילדה הכיף שלי היה סופי שבוע אצל סבתא וסבא. הייתי נוסעת לשם באוטובוס לבד או מגיעה עם ההורים לארוחת ערב של שבת.
אחרי הארוחה, כשההורים היו חוזרים הביתה היינו מכינות אותו. היה סיר מיוחד והייתה את כוס המידה. כל כך התלהבתי תמיד שכל הגרגירים מצליחים לנו. הרגשתי ממש מומחית בנושא. זו הייתה מן התלבהות תמימה כזו של ילדה. לפעמים אני מתגעגעת לאותה תקופה.
אפילו כיום, פתאום בא לי פופ-קורן. אז חוץ מזה שהבית אח"כ מריח יומיים, ניסיתי לחפש באתרי הרשת אם יש לו איזהשהו ערך תזונתי, ואפילו מצאתי.
יש ערך תזונתי והוא אפילו מומלץ בתור חטיף לדיאטה.

...
הפופ-קרן התגלה לראשונה בשדה תירס בפרגוואי לפני יותר מ 200 שנה. ביום קיץ חם ויבש התייבשו קלחי התירס בשמש, וקולות נפץ עדינים החלו להישמע מתוך עגלת מתכת מרוחה בשמן, שעליה הושלכו. להפתעתם של החקלאים, מתוך גרעיני התירס נשלפה אדרת לבנה כמו פרח לבן ולא אחידים.

קישוט בשיער
בשנותיו הראשונות של הפופ-קורן הוא שימש קישוט בשערן של נשים בדרום-אמריקה. חלף זמן עד שהפך להיט בתי קולנוע. בשנת 1925 החל הפופקורן לזקוף לו מקום של כבוד אפילו בבתים. מספר שנים מאוחר יותר הוחל במכירתו בחנויות ילדים לבני המעמד הגבוה בארה"ב. משם היתה הדרך קצרה לבתי הקולנוע ולצריכה יומיומית.

מוצר דיאטתי
אז מה הוא מכיל?
פופ קורן הינו תוצר של התירס, מוצר ממשפחת הדגנים. הוא נחשב למוצר דיאטתי ,
היכול לשמש לנשנוש. בריא ולא משמין. חצי כוס פופקורן מכילה 15 קלוריות. חצי
כוס פופקורן עשוי בשמן מכיל 25 קלוריות. 400 גרם פופקורן העשוי במיקרוגל מכיל 360 קלוריות.

משמש לייצור וודקה
600 גרם פופקורן עשוי בטעם חמאה מכיל 560 קלוריות. בקלח תירס תמצאו כאלף גרגירים, שצבעם יכול להשתנות מצהוב ללבן. קיימים עשרות סוגים של תירס. הם גדלים במקומות שונים בעולם. לרוב נחוץ להם אקלים חם והרבה מים.
90 אחוזים מהתירס המיוצר משמש להזנת בעלי החיים. החלק הנותר הוא לצריכת בני האדם ולתוצרי הלוואי תעשייתים כמו אלכוהול (וודקה בעיקר), אתר וחומרי ציפוי.
הפופקורן מכיל ויטמין A ויטמין B כמות גדולה של חלבון, מינרלים, סידן, זרחן, אשלגן ואבץ.

מאת: אביטל סבג-חורש נלקח מאתר www.labriut.co.il