אנחנו כבר 'אחרי החגים' בעיצומה של השנה החדשה.
איחולי 'שנה טובה' הם כבר פאסה, ובאמת שכבר לא שומעים אותם. השירים חזרו להיות רגילים ולא רק שירי כריסטמס. ואוו, כבר 2008.
אנחנו מנסים לחזור לשגרה ועוד יותר מזה, להחזיר את הילדים לשגרה המבורכת.
והיום, סתם ערב נעים ורגיל, הזמנו זוג חברים לארוחת ערב של אמצע השבוע.
כדורי בשר מבושלים ברוטב
לקציצות:
בשר בקר טחון
בצל קצוץ
גזר מגורד דק בפומפיה
תפו"א מגורד דק בפומפיה
ביצים
שיבולת שועל
פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל
פפריקה
טחינה גולמית
לרוטב:
מים
רוטב סויה
רוטב טאריאקי
רוטב צ'ילי מתוק
קופסאת שימורים מנדרינות
שומשום
- לערבב יחד את כל חומרי הקציצות לעיסה ולהניח למנוחה במקרר
- במחבת לחמם יחד מים, סויה, רוטב טאריאקי ורוטב צ'ילי מתוק
- להכין מתערובת הבשר כדורים ולסדר בשכבה אחת. על אש נמוכה להפוך את הכדורים
- כשכמעט מוכן, לשפוך ללא הנוזלים את המנדרינות ולפזר מעט שומשום
- לטעום ולתקן טעמים
בישול ירקות בשני צבעים
בטטה לקוביות גדולות
ברוקולי לפרחים
גזר רצועות
עלי תרד
רוטב סויה
רוטב טאריאקי
- לטגן את הבטטות ולהוסיף את הברוקולי והגזר
- להוסיף מעט מים ואת רוטב הסויה והטאריאקי
- להוסיף את התרד ולבשל על אש נמוכה
- לטעום ולתקן טעמים
את הארוחה הגשתי עם אורז מלא שיהיה טעים עם הרטבים וסלט ירקות טרי.
רוטב הבית שלנו לסלט ירקות תמיד קוצר מחמאות גדולות, והוא לטעמי הרוטב הכי פשוט בעולם.
מיץ לימון, שמן זית, דבש או מייפל, מלח/פלפל.
אני מכינה מראש בצנצנת ופשוט שופכת על הסלט החתוך לפני ההגשה.
ושנהיה בריאים.
תגובה 1:
היה טעים :-)
נתראה מחר ....
אני
הוסף רשומת תגובה